Ignacio Loyola Neto e Filipe Werneck, criadores do Clube Pop e do El Gordão, lançam Marmitaria Biruta com 11 operações em São Paulo

Nova marca de comida brasileira estreia simultaneamente em diferentes regiões e aposta em estratégia multimarcas para ampliar participação nos marketplaces de delivery

Os empresários Ignacio Loyola Neto e Filipe Werneck, criadores do Clube Pop e do El Gordão, acabam de lançar a Marmitaria Biruta, nova marca de comida brasileira que já estreia com 11 operações no estado de São Paulo.

A iniciativa reforça a estratégia multimarcas dos empresários, que buscam ampliar sua presença nos aplicativos de delivery por meio de diferentes conceitos, posicionamentos e ofertas para o consumidor.

Na capital paulista, a Marmitaria Biruta inicia sua atuação em Paraíso, Oscar Freire, Vila Sônia, Brooklin, Morumbi, Moema, Indianápolis e Tatuapé. A expansão também contempla Ribeirão Preto, São Bernardo do Campo e Cotia.

Por trás do lançamento está uma estratégia que vai além de simplesmente colocar uma nova marmitaria no mercado.

A proposta de Ignacio Loyola Neto e Filipe Werneck é ampliar sua participação dentro dos marketplaces de delivery por meio de marcas diferentes, posicionamentos distintos e maior presença nas vitrines digitais.

“Hoje, o aplicativo é uma grande avenida comercial digital. Se o consumidor encontra centenas de restaurantes quando abre o marketplace, precisamos pensar não apenas em ter uma boa operação, mas também em como conquistar mais espaço nessa vitrine. A Biruta nasce justamente dessa experiência que acumulamos com o Clube Pop e o El Gordão”, explica Ignacio Loyola Neto.

Por que Ignacio Loyola Neto e Filipe Werneck criaram outra marca de comida brasileira?

A lógica é semelhante à adotada por grandes grupos que trabalham diferentes bandeiras para atender públicos e ocasiões de consumo distintos.

Em vez de concentrar toda a operação em uma única marca, o modelo permite criar identidades, ofertas, campanhas e posicionamentos diferentes, aproveitando parte da estrutura e do conhecimento operacional já existentes.

Com isso, Ignacio Loyola Neto e Filipe Werneck buscam aumentar os pontos de contato com o consumidor e sua participação nas plataformas de delivery.

A Marmitaria Biruta chega com uma proposta popular e descontraída, focada nos clássicos da comida brasileira e em pratos de alta procura no delivery, como frango à parmegiana, estrogonofe e feijoada.

A nova marca aproveita a experiência acumulada pelos empresários na construção e expansão do Clube Pop e do El Gordão, especialmente em operação de delivery, desenvolvimento de cardápio, precificação e posicionamento dentro dos marketplaces.

De restaurante para “prateleira digital”- Para os fundadores, uma das principais transformações do setor é justamente a mudança na forma como um negócio de alimentação enxerga sua localização.

No modelo tradicional, uma empresa poderia disputar clientes a partir de um único ponto físico e uma única fachada. No delivery, o aplicativo se transforma em uma prateleira digital, permitindo trabalhar diferentes marcas e propostas para diferentes consumidores.

É nesse cenário que a Marmitaria Biruta pretende crescer.

A marca estreia simultaneamente em 11 regiões e cidades paulistas, com o objetivo de ganhar escala rapidamente e consolidar sua presença no mercado de comida brasileira por delivery.

(Crédito: Divulgação)